吉祥寺日和

大人の遠足 千葉のソムリエファームで野菜三昧

千葉県山武市のソムリエファームさんへ大人の遠足に行ってきました☆

watanabeyasai.jimdo.com

ソムリエファームさんは、年間約60種類の野菜を作っている専業農家で、収穫体験や 自家製野菜を使用したピザ作り等の食育体験ができる農場です

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メディアにもたくさんとりあげられていて、NHK「晴れ、ときどきファーム」の長野君や村上さん、滝沢さんの写真もありましたよ

 

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フランスで本格的にシェフの修行をされていたお嬢さんのようこさんが、ソムリエファームに今年の4月に隠れ家レストラン『Ta cachette タ・カシェット』をオープンさせて、収穫されたばかりの野菜を使ったとっても美味しいランチに腕をふるっています

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今回は、私の通っているお料理研究家の先生と生徒さんたちとでうかがいました

ビーツのドレッシングを教えてもらったり、

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野菜もりもりのスペシャルランチをいただいたり、大人の遠足もなかなか楽しいです

 

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 手作りの野菜ドレッシングがいっぱいあります

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3年くらい前にも伺ったのですが、その時はピザ造りを体験しました

自分で生地をのばして、採れたてのお野菜をのせて、外の石窯で焼いてもらいました

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これから、少し涼しくなってくるので、ご家族やママ友の遠足にいかがでしょうか??

 とってもすてきなソムリエファームさん

近所でしたら、毎日でも行きたいくらい

 行かれるときは、お電話で予約してからお出かけくださいね!

>>ソムリエファーム - ソムリエファーム ~渡辺さんちの野菜たち~